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餐飲店的裝修細節和技巧
來源:花萬里餐飲設計 時間:2019-12-05 15:35:44 作者:花萬里餐飲設計編輯發布

隨著時代的進步,現在餐飲店越來越注重運用適應時代潮流的裝飾設計新理念,突出飯店經營的主體性和個性,滿足客人在快節奏的社會中追求完善舒適的心理需求。因此裝飾設計要體現“完美舒適即是豪華”這一新理念,一改傳統的繁瑣復雜的設計手法,通過巧妙的幾何造型、主體色彩的運用和富有節奏感的“目的性照明”烘托,營造出簡潔、明快、亮麗的裝飾風格和方便、舒適、快捷的經營主題。接下來小編為大家介紹餐飲店裝修細節及餐飲店裝修設計技巧。



一、餐飲店的裝修細節:

1. 餐飲店裝修時要從實際出現,不能單純地考慮美觀性。有的餐飲在設計上,外觀很漂亮,但內部功能規劃、裝飾的可行性一塌糊涂,設計很不專業,實用性很差,更缺少藝術性。

2. 餐飲店裝修時要能統籌安排。餐飲店裝修設計包括總體規劃與設計,建筑設計、內外景觀及室內裝飾設計、機電與管道系統設計、標志系統(VIS)設計、管理對客戶服務流程設計等多項內容。要能進行系統的統籌管理。

3. 餐飲店裝修時,必須要考慮到和諧管理,各項目都應該和諧地結合起來設計。



二、餐飲店的裝修技巧:

1. 色彩的搭配

餐廳的色彩配搭主要是從空間感的角度來考慮的,對于餐廳單置的構造,色彩的使用上,宜采用暖色系,因為從色彩心理學上來講,暖色有利于促進食欲,這也就是為什么很多餐廳采用黃、紅系列的原因。

2. 餐桌的選擇

餐桌的選擇需要注意與空間大小配合,小空間配大餐桌或者大空間配小餐桌都是不合適的。由于購買的實際問題,購買者很難把東西拿到現場進行比較,因此,先測量好所喜好的餐桌尺寸后,拿到現場做一個全比例的比較,這樣會比較合適,可避免過大過小。



3. 餐桌布的選擇

餐桌布宜以布料為主,目前市場上也有多種選擇。使用塑料餐布的,在放置熱物時,應放置必要的厚墊,特別是玻璃桌,有可能引起不必要的受熱開烈。

4. 餐桌與餐椅的配合

餐桌與餐椅一般是配套的,也可分開選購,但需注意人體工程學方面的問題,如椅面到桌面的高度差以30cm左右為宜,過高或過低都會影響正常姿勢;椅子的靠背應感覺舒適等。





聲明:本文由花萬里提供,公司業務:餐飲品牌定位與文化梳理、品牌形象VI設計、餐廳室內外空間設計與廚房規劃、活動營銷策劃等。

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