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餐飲設計中應注意的幾個因素
來源:花萬里餐飲設計 時間:2019-12-12 17:44:26 作者:花萬里餐飲設計編輯發布

主題餐廳設計除了一個共同的主題文化外,應劃分不同的主題空間局域,以不同的形態進行設計,這樣可以滿足這種顧客的多種消費心理。

餐廳設計針對飯店的開張和經營而言是這件十分關鍵的事兒。它的運作實際效果和將來吸引住的車流量與它的總體設計方案實際效果和藝術美學設計風格有挺大關聯。這代表人們應當更為關心餐飲設計公司,保證她們的整體實力和技術專業想像力更強。我們一起掌握好多個將會危害餐飲設計實際效果的要素。



1.主題搭配

餐廳設計還有一個重要的關注要素,那便是對其主題的搭配設計。餐廳的經營需要提前進行規劃策劃設計,具體到是以何種主題,主營哪些業務主要面對哪些客戶群體,客戶群的特征年齡段分布以及愛好等等,這些問題需要在前期策劃好并在進行餐廳設計時與主題進行合理的搭配,確定設計的風格與前期策劃方案是一致的。



2.注意空間結構

餐廳的經營非常有講究,特別是其空間的分配和利用都需要仔細的考慮,餐廳店鋪的租賃資金要較高的投入,因此它的空間利用必要盡到較大空間但是又不能影響整體的美觀性,餐廳設計其中還要合理設計好員工休息區、洗手間、安全通道、服務臺、用餐區等等,如此才能讓餐廳運轉更加高效快捷。



3.裝修材料

進行餐廳設計還要留意具體的裝修材料使用。由于餐廳的主要功能便是提供給人們一個舒適的就餐環境,其各種家具都需要有較高的安全性,特別是其餐桌和廚具等更加需要滿足其易于清洗消毒的特點,其中廚房的天花板要不易于粘附油污的材質等。這些裝修材料的特性要求則要咨詢有專業經驗的餐廳設計師,讓他們給出較為合理的建立才可。



總之,設計餐廳時,首先要注意的是主題,并明確其主題偏好和顧客地位。次之,要留意室內空間利用的設計方案和建筑裝飾材料的挑選。這種關鍵點是繼立即西餐廳設計以后,將來立即應用的關鍵原素。因而,人們務必釋放全部有關的關鍵點,做出有效的挑選。





聲明:本文由花萬里提供,公司業務:餐飲品牌定位與文化梳理、品牌形象VI設計、餐廳室內外空間設計與廚房規劃、活動營銷策劃等。

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